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春末时笋多吃不完，焯水后切片加少许水冷冻在冰箱里，解冻后烧跟新鲜一样好吃。
原料：
五花肉适量、秋葵适量、竹笋适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量。
做法步骤：
1.五花肉在水中煮熟晾凉，切成片。
2.笋片化冻，春末时笋多，焯水后切片加少许水冷冻在冰箱里的，解冻后跟新鲜一样。
3.秋葵斜切片，蒜末切好。
4.锅中放少许油，放入五花肉片煸炒出油。
5.放入蒜末和生抽炒香。
6.先后放入笋片和秋葵翻炒至熟，加盐调味炒匀。
7.成品。
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